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Lab - Marzyme XT220 PF - ohne Konservierungsstoffe
mikrobielles Lab über Rhizomucor miehei, vegetarisch (milchfrei) Labstärke 220 IMCU (1:15.000), in verschiedenen Gebindegrößen erhältlich. Besonders für Frisch- und Weichkäse geeignet, ebenfalls für Ziegen- und Schafmilchkäse, die zu...
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30 ml
2,60 €
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VEGE ST006 LYO 50 DCU
schnellsäuernder St. thermophilus, geeignet für die Säuerung von Soja, Nüssen, Lupinen vegane Alternative zu CHOOZIT TA60
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1 Stück
11,96 €
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Labpulver, 1:100.000, 500g
Labpulver Stärke: 1:100.000, Dosage: 2,5-3g pro 100 l OHNE KONSERVIERUNGSSTOFF , EU-Bio/Bioland/demeter-zugelassen
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500 Gramm
101,79 €
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VEGE 047 LYO 200 DCU
vegane Joghurtkultur, geeignet für Soja- und Nussbasis • frische, natürliche, milde Säure • robuste Säuerung • mittlere Textur
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1 Stück
30,61 €
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Yo-Mix 621 B50
klassische Joghurtkultur, mehrstämmig, phagenrobust, Inhalt B50: für bis zu 50 l Betriebskultur
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1 Stück
31,04 €
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Lab - Carlina 245/95 (Kälbermagenlab)
Naturlab, Flüssiglab mit 95% Chymosin, Labstärke: 245 IMCU (entspricht 1:17.500), umbenannt von Carlina 1000 in Carlina 245/95 (gleiche Qualität) Flüssige Enzymzubereitung, die durch Extraktion von Kälbermagen erhalten wird! In...
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30 ml
3,70 €
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VEGE 053 LYO 200 DCU
vegane Joghurtkultur mit Lc. lactis und den probiotischen Stämmen Lb. acidophilus NCFM und Bifidabakterium lactis HNO10 geeignet für Soja, Nuss, Getreide sowie Erbseneiweißbasis, frische, natürliche Säure, robuste Säuerung auf tiefere...
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1 Stück
20,76 €
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VEGE 033 LYO 200 DCU
vegane Joghurtkultur, St.thermophilus + Lb. bulgaricus, besonders geeignet für die Fermentation von Soja-, Nuss- und Getreidebasis klares, frisches Aroma, robuste Säuerung, geringe Textur
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1 Stück
24,51 €
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VEGE ST 040 LYO 100 DCU
- viskositätsbildender St. thermophilus Stamm - als Zusatzkultur zu allen Joghurtkulturen zur Erhöhung der Viscosität ud Cremigkeit eines Rührjoghurts - Dosage: einen Beutel pro 300 l (Ziege) bis 1000 l (Kuh) - milchfrei gezüchtet, daher...
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1 Stück
9,81 €
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Lysozym (pulverförmig)
zur Vermeidung von Spätblähung in langgereiften Käsen, Dosage: 2,5 Gramm per 100 Liter Kesselmilch Lysozym muß mindestens 30 Minuten vor Zugabe in Wasser quellen, Zugabe VORM Einlaben
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500 Gramm
78,00 €
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