schnell säuernde Kultur für "Joghurt" mit hoher Viskosität, stichfest, Rührjoghurt; St. thermophilus+Lb. bulgaricus, tiefgefrorener Direktstarter für 5000 l, Versand mitr Tockeneis

zur Vermeidung von Spätblähung in langgereiften Käsen Dosage: 2,5 Gramm per 100 Liter Kesselmilch Lysozym muß mindestens 30 Minuten vor Zugabe in Wasser quellen Zugabe VORM Einlaben

DL-Kultur, Direktstarter, FRO: Versand mit Trockeneis

ohne Konservierungsstoffe

gefriergetrockneter Direktstarter, Mischkultur

O-Kultur, traditionelle Mehrstammkultur, Direktstarter, FRO 500: Versand mit Trockeneis

P. roqueforti PV , sehr pikant, sehr schnell wachsender Blauschimmel; Dosage: 1 Dosis pro 500 l

kräftig säuernde Kultur für "Joghurt" mit hoher Viskosität und ausgeprägtem Aroma, stichfest, auch für die Käserei; St. thermophilus+Lb. bulgaricus, gefriergetrocknete Betriebskultur

DL-Kultur, Direktstarter, FRO: Versand mit Trockeneis

Brevibakterium linens, gefriergetrocknet, mittleres Orange, mittleres Aroma, für alle Käsesorten; Dosage 1 Dosis pro 2-4 Liter Schmiere