Käsekulturen • Joghurtkulturen • Edelschimmel • Lab & Enzyme

Treffen Sie die richtige Produktwahl! Wir beraten Sie dabei auch gerne persönlich. Die aktuellen GVO's für Ihre Kultur oder Produktspezifikationen zum Herunterladen , finden Sie jeweils beim entsprechenden Produkt in der Rubrik: "Verfügbare Downloads" als PDF-Datei.

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Naturlab, Flüssiglab mit 95% Chymosin, Labstärke: 245 IMCU (entspricht 1:17.500), umbenannt von Carlina 1000 in Carlina 245/95 (gleiche Qualität) Flüssige Enzymzubereitung, die durch Extraktion von Kälbermagen erhalten wird! In...
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zur Vermeidung von Spätblähung in langgereiften Käsen, Dosage: 2,5 Gramm per 100 Liter Kesselmilch Lysozym muß mindestens 30 Minuten vor Zugabe in Wasser quellen, Zugabe VORM Einlaben
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