Käsekulturen • Joghurtkulturen • Edelschimmel • Lab & Enzyme

Treffen Sie die richtige Produktwahl! Wir beraten Sie dabei auch gerne persönlich. Die aktuellen GVO's für Ihre Kultur oder Produktspezifikationen zum Herunterladen , finden Sie jeweils beim entsprechenden Produkt in der Rubrik: "Verfügbare Downloads" als PDF-Datei.

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VEGE ST006 LYO 500 DCU

schnellsäuernder St. thermophilus, geeignet für die Säuerung von Soja, Nüssen, Lupinen vegane Alternative zu CHOOZIT TA60

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Labpulver, 1:100.000, 500g

Labpulver Stärke: 1:100.000, Dosage: 2,5-3g pro 100 l OHNE KONSERVIERUNGSSTOFF , EU-Bio/Bioland/demeter-zugelassen

Inhalt 500 Gramm

99,90 € *

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VEGE 081 LYO 250 DCU

vegane Joghurtkultur

Inhalt 1 Stück

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VEGE 047 LYO 200 DCU

vegane Joghurtkultur

Inhalt 1 Stück

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Yo-Mix 621 B50

klassische Joghurtkultur, mehrstämmig, phagenrobust, Inhalt B50: für bis zu 50 l Betriebskultur

Inhalt 1 Stück

28,98 € *

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Lab - Carlina 245/95 (Kälbermagenlab)

Naturlab, Flüssiglab mit 95% Chymosin, Labstärke: 245 IMCU (entspricht 1:17.500), umbenannt von Carlina 1000 in Carlina 245/95 (gleiche Qualität) Flüssige Enzymzubereitung, die durch Extraktion von Kälbermagen erhalten wird! In...

Inhalt 1 Kilogramm

3,70 € *

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VEGE 053 LYO 200 DCU

- vegane Joghurtkultur mit Lc. lactis und den probiotischen Stämmen Lb. acidophilus NCFM und Bifidabakterium lactis HNO10 - geeignet für Soja, Nuss, Getreide sowie Erbseneiweißbasis - frische, natürliche Säure - robuste Säuerung auf...

Inhalt 1 Stück

19,95 € *

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VEGE 033 LYO 200 DCU

- vegane Joghurtkultur - St.thermophilus + Lb. bulgaricus - besonders geeignet für die Fermentation von Soja-, Nuss- und Getreidebasis - klares, frisches Aroma - robuste Säuerung - geringe Textur -

Inhalt 1 Stück

14,99 € *

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VEGE ST 040 LYO 100 DCU

- viskositätsbildender St. thermophilus Stamm - als Zusatzkultur zu allen Joghurtkulturen zur Erhöhung der Viscosität ud Cremigkeit eines Rührjoghurts - Dosage: einen Beutel pro 300 l (Ziege) bis 1000 l (Kuh) - milchfrei gezüchtet, daher...

Inhalt 1 Stück

9,62 € *

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Lysozym (pulverförmig)

zur Vermeidung von Spätblähung in langgereiften Käsen, Dosage: 2,5 Gramm per 100 Liter Kesselmilch Lysozym muß mindestens 30 Minuten vor Zugabe in Wasser quellen, Zugabe VORM Einlaben

Inhalt 500 Gramm

78,00 € *

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Lab - Lämmerpastenlab 1:15000

1kg Flasche, flüssig, ohne Konservierungsstoffe Derzeit nicht lieferbar. Alternativ empfehlen wir Ihnen unser mikrobielles Lab Marzyme XT220

Inhalt 1 Kilogramm

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Lab - Ziegenpastenlab 1:15000

ohne Konservierungsstoffe, flüssig, in verschiedenen Mengen erhältlich Derzeit nicht lieferbar. Alternativ empfehlen wir Ihnen unser mikrobielles Lab Marzyme XT220

Inhalt 100 ml

9,20 € *

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