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Yo-Mix 621 B50
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klassische Joghurtkultur, mehrstämmig, phagenrobust, Inhalt B50: für bis zu 50 l Betriebskultur
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Lab - Carlina 245/95 (Kälbermagenlab)
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Naturlab, Flüssiglab mit 95% Chymosin, Labstärke: 245 IMCU (entspricht 1:17.500), umbenannt von Carlina 1000 in Carlina 245/95 (gleiche Qualität) Flüssige Enzymzubereitung, die durch Extraktion von Kälbermagen erhalten wird! In...
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Lab - Labtabletten (Naturlab)
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VEGE 061 LYO 200 DCU
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- vegane Joghurtkultur mit Lb. casei, Lb. paracasei und den probiotischen Stämmen Lb. acidophilus NCFM und Bifidabakterium lactis HNO10 - geeignet für Soja- und Nussbasis - frische, milde Säure - robuste Säuerung - hohe Textur
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- vegane Joghurtkultur mit Lc. lactis und den probiotischen Stämmen Lb. acidophilus NCFM und Bifidabakterium lactis HNO10 - geeignet für Soja, Nuss, Getreide sowie Erbseneiweißbasis - frische, natürliche Säure - robuste Säuerung auf...
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VEGE 022 LYO 200 DCU
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- vegane Joghurtkultur mit Lb. plantarum und den probiotischen Stämmen Lb. acidophilus NCFM und Bifidabakterium lactis HNO10 - geeignet für Soja- und Nussbasis - frische, natürliche, milde Säure - robuste Säuerung - mittlere Textur
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VEGE ST 040 LYO 100 DCU
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- viskositätsbildender St. thermophilus Stamm - als Zusatzkultur zu allen Joghurtkulturen zur Erhöhung der Viscosität ud Cremigkeit eines Rührjoghurts - Dosage: einen Beutel pro 300 l (Ziege) bis 1000 l (Kuh) - milchfrei gezüchtet, daher...
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Yo-Mix 401 FRO
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schnell säuernde Kultur für "Joghurt" mit hoher Viskosität, stichfest, Rührjoghurt; St. thermophilus+Lb. bulgaricus, tiefgefrorener Direktstarter für 5000 Liter, Versand mit Trockeneis
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Lysozym (pulverförmig)
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zur Vermeidung von Spätblähung in langgereiften Käsen, Dosage: 2,5 Gramm per 100 Liter Kesselmilch Lysozym muß mindestens 30 Minuten vor Zugabe in Wasser quellen, Zugabe VORM Einlaben
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Probat 222 FRO
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Lab - Ziegenpastenlab 1:15000
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